LE CANTON DE NIEDERBRONN-LES-BAINS
MIETESHEIM
PRESENTATION
Les armoiries
de Mietesheim
Situation géographie : Bois communal, partie de la forêt de
Haguenau. Rives de la Zinsel. Village du plateau, au
relief adouci, du pays de Hanau
Population de
554 habitants, altitude 195 mètres, Village impérial, aux mains des landgraves
de basse Alsace. Trouvailles néolithiques et romaines
(relief de Mercure ?). Village pittoresque. Belles
maisons à colombage, dont l'une des plus anciennes
d'Alsace (15ème siècle).
Eglise et Temple (Eglise mixte
et moderne de l'union des sociétés évangéliques),
après la destruction de l'ancien bâtiment lors des
bombardements en 1945, le temple fut entièrement
reconstruit en 1948 ; il sert au culte catholique une
fois par an.
Recensement de fermes à Mietesheim :
Ferme, 3 Rue des Prés, le
logis porte la date 1861, ainsi que les noms des
propriétaires constructeurs, "Georg Reinhard und
Barbara Urban", gravés sur l'allège de la fenêtre
centrale en pignon sur rue; l'ensemble des bâtiments,
qui n'ont plus de vocation agricole, vient d'être
restauré (étable transformée en logement).
Ferme, 33 Rue Principale,
l'inscription : "Michaël Urban und Chrisina Schuler
baut mich anno 1786" est gravée sur le poteau
cornier du logis, la fermeture de la cour, plus récente,
daté du 19e siècle, de même que le hangar ; bâtiments
annexes modifiés.
Ferme, 35 Rue Principale, sur
la pierre au centre de l'élévation sur rue du logis est
gravée l'inscription : "Georg Weber und Margaretha
Burckel 1886".
Ferme, 43 Rue Principale, sur
le poteau cornier du logis à été gravée une date,
incomplète, du 2e quart du 19e siècle ; elle est
accompagnée des noms Michaël Wendling et Salomé
Reinhar ; sur les linteaux de la porte piétonne et de la
porte du passage couvert menant à la cour figurent les
mêmes noms : Michaël Wendling et Maria Teutschi, ainsi
que la date 1858, correspondant à une campagne de
travaux plus récente.
Ferme, 44 Rue Principale, le
logis de cette ferme est daté 1864 en deux endroits, sur
le linteau de la porte d'entrée et sous la fenêtre de
l'étage de comble ; à cet endroit, le millésime est
accompagné des noms des propriétaires constructeurs,
Philippe Burcker et Maria Leininger la date 1867 est
gravée sur le linteau de la porte de grange.
Ferme, 46 Rue Principale, sur
le linteau de la porte d'entrée du logis a été gravé
le millésime 1845 ; au-dessus de la porte d' entrée
piétonne, jumelée avec la porte charretière, figure l'
inscription 1861 Michaël Urban Straub Margareta.
Mietesheim,
capitale française du raifort
Raifort
:
XVème
siècle "raiz fort", signifie "racine
forte". Le raifort (de la famille des crucifères)
est une plante apparentée à la moutarde dont l'origine
française se trouve en Alsace (Mietesheim)
Il y a près de 40 ans, Georges Urban et Marguerite Schmidt deux enfants d'agriculteurs de Mietesheim, petite bourgade du nord de l'Alsace, décidaient de créer un atelier de fabrication de raifort. L'essentiel de leur clientèle se composait de citadins car, à ce moment là, la plupart des paysans râpaient eux-mêmes leur raifort.
La fabrication, quand à elle, était concentrée sur les mois d'hiver. Un vieux dicton l'affirmait, pendant les mois sans "r", le raifort est amer. Les progrès techniques ont permis de contourner ce handicap : dès le printemps, les racines sont stockées dans des installations frigorifiques pour être transformées durant l'été.
Quelques années plus tard, l'entreprise
trouve sa dénomination définitive. Sa seule concurrence
est étrangère. Actuellement, l'usine traite 1711 tonnes
de racines par an. Les agriculteurs alsaciens, treize au
total, ne suffisent pas à assurer son approvisionnement.
En effet, la production locale se limite à quelques 70
tonnes sur une superficie totale de huit hectares. Aussi
l'usine est-elle obligée d'importer une centaine de
tonnes du Pays de Bade et de Hongrie.
En 1807, les confessions religieuses principales
sont :
Catholiques : 4%
Luthériens : 95%
Evolution de la population :
1792: 518
1851: 672
1905:
666
1936: 547
1990: 538
1999: 554
Bâtiment de la Mairie, la
date de 1893 est gravée sur l'arcade centrale du
rez-de-chaussée.
Mairie, 32 rue Principale, 67580 Mietesheim Tél. 03 88 90 30 65
Fait partie de
la communauté de communes du Pays de
Niederbronn-les-Bains
Maire : Jacques DIEMERT
